今日举办的京东618惊喜开放日上，京东外卖宣布：上线75天，5月14日京东外卖日订单量已经突破2000万单。

会上，京东宣布将每个月18日定为“京东超级外卖日”，1.68元的大牌咖啡、奶茶人人可抢；京东外卖也将加入618，百亿补贴加码，最高立减61.8元。

京东还发布了餐饮实体基础设施品牌“七鲜美食MALL”。该实体品牌首店落地哈尔滨，将携手10家网红餐厅于618期间开业，主打“好吃、放心、便宜”，融合品质堂食+品质外卖，打造餐饮线上线下综合生态，还承诺100%后厨直播。

在前一日的京东一季度财报电话会上，被问及外卖业务的中期目标时，京东CEO许冉表示，现阶段京东更关注用户和商家体验，当然也关注业务规模和ROI。她表示，外卖业务可以和京东现有的核心业务产生巨大的协同价值，京东的目标是在中长期进一步提升京东整体生态的协同效应和运营能力，为长期的健康增长提供动力。

许冉表示：我们已经逐渐看到外卖业务对整个京东平台的流量、新用户的拉动作用，同时它也提升了我们整体的流量转化率。目前，我们看到了外卖用户的健康复购率，初步观察到外卖用户的跨品类购买行为，现阶段（这些跨品类购买行为）还是聚焦在商超、生活服务类等品类。目前京东外卖的入驻门店数已经超过一百万家，平台的骑手资源仍然处于严重短缺状态，正在加速招聘。

她提到，外卖对于京东来说是一个长期、可持续发展的业务。在短期来看可能需要一定的投入，相信随着规模的增长，外卖业务本身也将逐渐释放它的规模效应，帮助京东改善效率。更关键的是，外卖业务深植在京东整个的生态当中，未来它与即时零售、核心的电商零售业务、甚至是京东的物流业务之间可能都会有巨大的协同价值；在用户的流量、购物频次、跨品类购物等方面，外卖业务也可以为京东带来增量贡献；同时在配送运力、技术数据等方面，外卖业务也可以为京东带来效率的提升和成本的下降。

京东最新财报显示，京东一季度收入3011亿元，同比增加15.8%，创下近三年来的最高同比增速；经营利润为105亿元，相较去年同期的77亿元增长了36.4%；归属于公司普通股股东的净利润为109亿元，去年同期为71亿元。其中，包括外卖业务在内的新业务收入达57.53亿元，同比增长18.1%。