2021年4月19日，京东低糖饭煲品鉴高峰论坛上，当天京东家电联手中国家用电器研究院、美的、九阳、苏泊尔、荣事达、京东京造等各方合作伙伴，共同推动了电饭煲行业的一个新标准——《低糖电饭锅烹饪的米饭品质评价技术规范》。

这个活动规模不大，但意义很大，为什么这么讲?

我们都知道，在以往的电商零售环节中，首先是由“权威有关部门”制定一个标准，然后链条上的相关企业按照标准生产、制造相关的产品，再通过京东、苏宁、天猫等电商平台，销售给广大用户。

这套执行流程我们都习以为常，然而随着社会的变革和年轻一代的消费觉醒，这种流程有一个缺点日益凸显，也就是“标准的出台往往滞后于市场(消费者)的需求”，最终往往会导致消费和需求脱节，阻碍了经济社会的发展。

举个简单的例子，近期低糖饮料冒充无糖饮料事件引发了热议，为什么会有这种情况，就是因为标准跟不上发展导致。当我们“精明”的厂商大肆宣传所谓无糖饮料的时候，滞后的标准只能傻眼围观。另外，标准的滞后，也给违反处罚的认定带来了难题。

是时候按需而变了!

行业应该顺应变革和变化，改变现有的标准、生产、制造、流通、服务流程和结构，进而更好的服务消费者。我们可喜的看到，作为中国家电3C零售领域的代表平台京东，这一次终于秉承供给侧改革思路，联手行业各个链条上的合作伙伴，从供给端和源头入手进行改革，推出《低糖电饭锅烹饪的米饭品质评价技术规范》，以更高标准促进低糖电饭煲产品创新发展，推动行业规范升级。

低糖电饭锅这一理念先进在哪?何以迎合行业变革?简单来说，当下的国人大多糖分摄入量过多，引发了诸如肥胖、心血管疾病等身份问题，而米饭是60%中国人的主食，从米饭入手来减少人们的糖分摄入量自然是重要之举。低糖电饭锅这一全新品类的出现，缓解了这个问题。

低糖电饭煲在蒸煮过程中循环冲刷大米，把米饭中含糖高的支链淀粉糊化溶入米汤，将米、汤分离，最终达到降糖的效果。

然而，正如当天参会的嘉宾所言，在各品牌诸多概念的宣传影响下，消费者也很难分清“低糖”到底是米饭含糖量高低还是血糖高低，造成诸多选购困扰。作为还处在发展初期的低糖电饭煲品类而言，统一产品质量标准，规范行业健康升级，才是促进行业稳定、健康发展的首要条件。因此，这个时候《低糖电饭锅烹饪的米饭品质评价技术规范》的推出，就有了更为积极的行业意义。

4月19日的活动结束后，我思考了一个问题：电商平台倒逼细分行业标准出台、升级，会成为常态化吗?

对于我们的消费生活来说，不仅仅只有电饭煲，还有手机、衣服、电视机、香蕉、苹果、沙发等领域都有亟待解决的一些问题和痛点，这些领域也需要有新产品、新标准出台，进而满足用户者更健康、更便捷的消费生活。

对此，我们应该保持期待。像京东这种大零售平台，拥有大数据分析和调研能力，可以获悉各个领域、各个类型的消费者的诉求和痛点，那么就可以把这种“联手各方倒逼标准升级”的举措，变成常态化的工作，多方面造福于我们的消费和市场。

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