在淘宝网上卖食品,要保证金,食品类保证金是1000元。淘宝开店的话开店成本比较低，但是运营成本就看你的预算。淘宝开店成本也就1000元淘宝保证金。

从店铺的规模来确定淘宝店的客服数，如果规模比较大的话，可能需要租办公楼，这时就会产生租金。招揽客服的话，会存在工资输出额。租金加工资输出额在1万到3万之间。具体以规模大小来决定。

营业执照：商家需具备有效的营业执照，经营范围应包含食品销售。

注册企业账号：商家需要拥有一个企业账号，完成企业实名认证。

通常情况下，食品类店铺的保证金一般为1000元起。

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